Еўрапейскі кантэнт па пастаўках маліны ў 2024–2025 гадах знаходзіцца пад нагрузкай з-за паўторных рэзкіх пахаладжэнняў і позніх замаразкаў, асабліва на Балканах і ў Цэнтральнай/Усходняй Еўропе, адкуль паходзіць значная частка замарожанай маліны на кантыненце.
Сербія, сусветны лідэр узамарожаная малінаэкспартныя даходы, уступілі ў сезон 2025/26 «пад высокай напружанасцю», прычым закупачныя цэны замарожаных тавараў пачыналіся каля 3,0 еўра/кг, а прапановы былі нестабільнымі з-за абмежаванай даступнасці сыравіны. Аналітыкі папярэджваюць, што сітуацыя з пастаўкамі ў 2025 годзе значна больш напружаная, чым звычайна.
У сярэдзіне красавіка 2024 года еўрапейскія цэны на маліну дасягнулі 15-месячнага максімуму, прычым рынкавыя назіральнікі чакалі далейшага росту напярэдадні асноўнага ўраджаю — ранні сігнал таго, што запасы ўжо былі нізкімі.
Познія замаразкі і снег у Сербіі пагоршылі шкоду, нанесеную раней у красавіку, прычым у некаторых раёнах паведамлялася пра страту да 50% патэнцыйнага ўраджаю маліны; вытворцы нават баяліся поўных страт у тых частках раслін, якія пацярпелі ад наступнага снегападу.
FreshPlaza
У Польшчы — яшчэ адной ключавой краіне паходжання ягад — у красавіку ў Любліне тэмпература апусцілася да -11°C, што пашкодзіла бутоны, кветкі і зялёныя плады, што яшчэ больш пагоршыла рэгіянальныя пастаўкі.
У галандскім сельскагаспадарчым аглядзе па Сербіі адзначаецца, што агульная вытворчасць раслін у 2024 годзе знізілася на 12,1% у параўнанні з 2023 годам з-за неспрыяльных умоў надвор'я, што падкрэслівае, як кліматычныя шокі цяпер структурна ўплываюць на аб'ём вытворчасці і стабільнасць цэн.
Гандлёвыя адсочвальнікі на працягу 2024–2025 гадоў адзначалі дэфіцыт замарожанай маліны ў Еўропе, прычым пакупнікі ў Францыі, Германіі, Польшчы і іншых краінах былі вымушаныя шукаць яе далей, а цэны выраслі на 0,20–0,30 еўра/кг на працягу некалькіх тыдняў.
Што да маштабаў, то ў 2024 годзе Сербія адгрузіла ~80 000 тон маліны (у асноўным замарожанай) буйным пакупнікам з ЕС, таму ўздзеянне надвор'я непасрэдна адбіваецца на даступнасці і цэнах у Еўропе.
Што гэта азначае для закупак
Менш даступная сырая ягада + вычарпаныя запасы ў халадзільніках = валацільнасць цэн на працягу наступных цыклаў. Пакупнікі, якія спадзяюцца выключна на паходжанне з ЕС, сутыкаюцца з непрадказальнымі прапановамі і перыядычнымі перапынкамі ў тэрмінах пастаўкі.
Чаму варта перайсці на сублімавана-сушаную маліну Richfield's зараз?
1. Бесперапыннасць паставак:«Рычфілд» закупляе тавары па ўсім свеце і кіруе маштабнымі магутнасцямі па дэпазітах, абараняючы пакупнікоў ад шокаў з аднаго паходжання, якія закранаюць Сербію/Польшчу. (Фармат дэпазітаў таксама абыходзіць вузкія месцы замарожаных ланцужкоў.)
2. Арганічная перавага:«Рычфілд» прапануе сертыфікаваную арганічную маліну FD, дапамагаючы еўрапейскім брэндам падтрымліваць прэміяльны асартымент прадуктаў з чыстымі этыкеткамі, калі традыцыйныя пастаўкі парушаныя, а арганічных варыянтаў мала. (Падрабязнасці аб арганічнай сертыфікацыі можна атрымаць па запыце ў вашай службы адпаведнасці.)
3. Прадукцыйнасць і тэрмін прыдатнасці: FD малінызабяспечваюць яркі колер, насычаны смак і тэрмін захоўвання больш за год пры навакольных умовах — ідэальна падыходзіць для каш, закусачных сумесяў, хлебабулачных дабавак, начынняў і HORECA.
4. В'етнамскі цэнтр дыверсіфікацыі:В'етнамская фабрыка Richfield дадае надзейныя лініі для перапрацоўкі трапічных садавіны FD (манга, ананас, драгонфрут, маракуйя) і IQF, што дазваляе пакупнікам мінімізаваць рызыкі і задавальняць расце попыт на трапічныя профілі ў еўрапейскім рознічным гандлі і грамадскім харчаванні.
Вынік для пакупнікоў
Улічваючы дакументальна пацверджаныя пашкоджанні ад замаразкаў (да 50% у асобных месцах), максімальныя скокі цэн за апошнія 15 месяцаў і пастаянны недахоп замарожанай маліны ў Еўропе, фіксацыя паставак замарожанай маліны ад Richfield з'яўляецца практычнай мерай павышэння якасці: яна стабілізуе вашу выдатковую базу, абараняе графікі распрацоўкі рэцэптур і захоўвае вашы заяўленыя якасці арганічнай/чыстай маркіроўкі, у той час як нашы магутнасці ў В'етнаме пашыраюць ваш партфель садавіны за межы еўрапейскага паходжання, якое пацярпела ад непагадзі.
Час публікацыі: 3 верасня 2025 г.