У Злучаных Штатах назіраецца выбуховы рост сублимированные цукеркірынак, абумоўлены спажывецкімі тэндэнцыямі, вірусным кантэнтам у сацыяльных сетках і ростам попыту на навінкі. Са сціплых пачаткаў сублімаваныя цукеркі ператварыліся ў звычайны прадукт, які цяпер любяць разнастайныя спажыўцы. Гэты зрух на рынку ўяўляе як магчымасць для брэндаў цукерак, так і выклік для пастаўшчыкоў, каб задаволіць новыя патрабаванні да якасці і разнастайнасці.
1. Пачаткі сублімаваных цукерак у ЗША
Тэхналогія сублимационной сушкі існуе дзесяцігоддзямі, першапачаткова яна выкарыстоўвалася для захавання прадуктаў харчавання для касмічных палётаў і ваеннага прымянення. Аднак толькі ў канцы 2000-х сублімацыйна-высушаныя цукеркі пачалі заваёўваць папулярнасць у якасці асноўных закусак. Працэс сублимационной сушкі цукерак прадугледжвае выдаленне ўсёй вільгаці з цукерак, захоўваючы пры гэтым іх густ і структуру. Гэты працэс прыводзіць да хрумсткай, хрумсткай тэкстуры і больш інтэнсіўнага смакавага профілю ў параўнанні з традыцыйнымі цукеркамі. Лёгкасць і сытны храбусценне сталі вялікім хітом сярод спажыўцоў, асабліва ў кантэксце закусак, якія прапаноўвалі новы, захапляльны вопыт.
На працягу многіх гадоў сублімаваныя цукеркі былі ў значнай ступені нішавым прадуктам, даступным у асобных спецыялізаваных крамах або ў элітных інтэрнэт-крамах. Аднак па меры росту папулярнасці такіх сацыяльных сетак, як TikTok і YouTube, вірусныя відэа, якія дэманструюць унікальныя тэкстуры і водары сублімаваных цукерак, вывелі гэты прадукт у мэйнстрым.
2. Уплыў сацыяльных сетак: каталізатар росту
За апошнія некалькі гадоў,сублимированные цукеркістала папулярнай у асноўным дзякуючы сацыяльным сеткам. Такія платформы, як TikTok і YouTube, сталі магутнымі рухавікамі трэндаў, і сублімаваныя цукеркі не сталі выключэннем. Вірусныя відэа, якія дэманструюць эксперыменты брэндаў цукерак з сублімавана высушанымі клейкімі чарвякамі, кіслымі вясёлкавымі цукеркамі і Skittles, дапамаглі выклікаць цікаўнасць і ажыятаж вакол гэтай катэгорыі.
Спажыўцы з задавальненнем назіралі за пераўтварэннем звычайных цукерак у нешта зусім новае — часта здзіўляліся хрумсткай тэкстуры, інтэнсіўным густам і навізне самога прадукту. Калі брэнды цукерак пачалі звяртаць на гэта ўвагу, яны зразумелі, што могуць задаволіць узрастаючы попыт на унікальныя, захапляльныя закускі, якія было б не толькі цікава есці, але і вартыя Instagram. Такі зрух у паводзінах спажыўцоў зрабіў рынак сублимированных цукерак адным з самых хуткарослых сегментаў у індустрыі закусак.
3. Уплыў Mars і іншых буйных брэндаў
У 2024 годзе кампанія Mars, адзін з найбуйнейшых вытворцаў цукерак у свеце, прадставіла ўласную лінейку цукераклиофилизированные Skittles, яшчэ больш умацоўваючы папулярнасць прадукту і адкрываючы дзверы для іншых кампаній, якія займаюцца цукеркамі. Пераход Mars у ліафілізаваную прастору даў знак індустрыі, што гэта ўжо не нішавы прадукт, а растучы сегмент рынку, у які варта інвеставаць.
З прыходам на рынак такіх буйных брэндаў, як Mars, канкурэнцыя ўзмацняецца, і ландшафт змяняецца. Для невялікіх кампаній або новых удзельнікаў гэта ўяўляе сабой унікальную задачу - вылучыцца на рынку, дзе цяпер задзейнічаны буйныя гульцы. Такія кампаніі, як Richfield Food, з больш чым 20-гадовым вопытам у сублімацыйнай сушцы і вытворчасці сырых цукерак, маюць добрыя магчымасці для вырашэння гэтай задачы, прапаноўваючы як высакаякасныя сублімаваныя прадукты, так і надзейныя, высокаэфектыўныя ланцужкі паставак.
Заключэнне
Рынак сублимированных цукерак у ЗША зведаў значную трансфармацыю, ператварыўшыся з нішавага прадукту ў мэйнстрым-сенсацыю. Сацыяльныя сеткі адыгралі важную ролю ў падштурхоўванні гэтага росту, і такія буйныя брэнды, як Mars, дапамаглі ўмацаваць доўгатэрміновую жыццяздольнасць гэтай катэгорыі. Для брэндаў цукерак, якія імкнуцца дамагчыся поспеху на гэтым рынку, спалучэнне якаснай вытворчасці, інавацыйных прадуктаў і надзейных ланцугоў паставак вельмі важна, і такія кампаніі, як Richfield Food, прапануюць ідэальную платформу для росту.
Час публікацыі: 29 лістапада 2024 г