Паводле апошніх навін сённяшняга дня, попыт і папулярнасць сушанай гародніны расце ў геаметрычнай прагрэсіі. Згодна з нядаўнім дакладам, чакаецца, што сусветны рынак сушанай гародніны дасягне 112,9 мільярда долараў ЗША да 2025 года. Асноўным фактарам, які спрыяе гэтаму росту, з'яўляецца...
У сённяшніх навінах гаворка ішла пра некаторыя захапляльныя новыя распрацоўкі ў галіне сублімаванай ежы. Паведамленні паказваюць, што сублімацыя паспяхова выкарыстоўваецца для захавання розных садавіны і гародніны, у тым ліку бананаў, зялёнай фасолі, шніт-цыбулі, салодкай кукурузы, клубніц...
Нядаўна паведамлялася, што на рынку стаў папулярным новы від прадуктаў харчавання — сублімаваныя прадукты. Сублімаваныя прадукты вырабляюцца з дапамогай працэсу, які называецца сублімацыйнай сушкай, пры якім з прадуктаў выдаляецца вільгаць шляхам іх замарозкі, а затым поўнай сушкі. ...