У сённяшніх навінах гаворка ішла пра некаторыя захапляльныя новыя распрацоўкі ў галіне сублімаванай ежы. Паведамленні паказваюць, што сублімацыя паспяхова выкарыстоўваецца для захавання розных садавіны і гародніны, у тым ліку бананаў, зялёнай фасолі, шніт-цыбулі, салодкай кукурузы, клубніц...
Нядаўна паведамлялася, што на рынку стаў папулярным новы від прадуктаў харчавання — сублімаваныя прадукты. Сублімаваныя прадукты вырабляюцца з дапамогай працэсу, які называецца сублімацыйнай сушкай, пры якім з прадуктаў выдаляецца вільгаць шляхам іх замарозкі, а затым поўнай сушкі. ...